Aufgaben
• Führung eines kleinen Teams 1 Sous-Chef 1 Commis 1 Auszubildender 2 Allrounder. Zeitweise 1 Praktikant
• Mitarbeiter-Einsatzplanung
• Lehrlingsausbildung
• Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit Geschäftsführer
• Bestellung sämtlicher Lebensmittel
• Kalkulation/ Rezeptierung
• Verantwortung über die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Aktive Mitarbeit in der Küche

Pluspunkte
• Mitarbeit in einem jungen, motivierten Team
• Familiäres Arbeitsklima
• moderne Anstellungsbedingungen
• frisch renovierte Küche
• Betriebsferien im Januar/Februar und Juli/August
• Unterstützung bei berufsbezogenen Weiterbildungen
• hoher Selbständigkeitsgrad
• Tägliche Küchenreinigung durch Reinigungsfachkraft

In der Küche legen wir grossen Wert auf kreative Gerichte aus regionalen Produkten. Auch der eigene Schlossgarten liefert Kräuter. Die Küche kann mit dem Titel „Gutbürgerlich mit Pfiff“ umschrieben werden und bietet gepflegte Gastronomie im mittleren Preissegment. Seit 2012 sind wir Mitglied der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen.

Qualifikation
• Junger leidenschaftlicher Berufler (28-45 Jahre) mit Spass am Umgang mit Frischprodukten.
• Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef in einem ähnlichen Betrieb in der Schweiz
• Berufsbildnerausweis
• hohe Sozialkompetenz
• Stressresistenz
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamplayer

Wasserschloss Gastronomie AG
Andi Andi Angehrn
Schloss-Strasse 1
8580 Hagenwil bei Amriswil
Tel +41714111913

E-Mail: info@schloss-hagenwil.ch