Das Restaurant Linde in Habstetten ist ein Ort, an dem traditionelle Gastfreundschaft auf moderne kulinarische Exzellenz trifft. Gelegen im Herzen von Habstetten, bieten wir eine Auswahl an frischen, lokal bezogenen Zutaten, die in kreativen und visuell ansprechenden Gerichten präsentiert werden. Mit saisonalen Spezialitäten, einer sorgfältig zusammengestellten Weinkarte und massgeschneiderten Bankettmöglichkeiten für besondere Anlässe, strebt unser erfahrenes Team danach, jeden Besuch unvergesslich zu machen. Wir bieten eine faire Entlohnung und fördern die Work-Life-Balance unserer Mitarbeiter, weshalb unser Restaurant montags geschlossen bleibt.

Position:
Wir suchen eine/n Köchin / Koch, der/die unsere Küchencrew leitet und unser kulinarisches Angebot auf das nächste Level hebt. Der ideale Kandidat/die ideale Kandidatin bringt eine Leidenschaft für das Kochen mit, hat ein Auge für Details und ist kreativ in der Gestaltung von Menüs. Die Stelle ist ab dem 1. Mai oder nach Vereinbarung vakant.

Aufgaben:
- Leitung und Organisation der Küchencrew zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
- Entwicklung, Planung und Umsetzung von Menükarten für den Tagesbetrieb sowie für Bankette und besondere Anlässe.
- Einkauf und Bestandsmanagement von Zutaten unter Berücksichtigung von Frische, Qualität und Kosten.
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
- Durchführung von Inventuren und Kalkulationen zur Kostenkontrolle.
- Förderung und Entwicklung der Fähigkeiten des Küchenteams durch regelmässige Schulungen und Feedback.
- Kreatives und innovatives Arbeiten zur stetigen Verbesserung des kulinarischen Angebots.

Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
- Kreativität in der Menügestaltung sowie ein ausgezeichnetes Geschmacksvermögen.
- Gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Küchenmanagement.
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Prioritäten zu setzen.
- Teamfähigkeit und eine positive, motivierende Arbeitsweise.

Wir bieten:
- Eine faire Entlohnung und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Eine Vollzeitstelle mit einem fix festgelegten freien Tag in der Woche (Montag).
- Die Möglichkeit, kreativ zu arbeiten und eigene Ideen einzubringen.
- Ein dynamisches und unterstützendes Team.
- Eine moderne Küchenausstattung und ein angenehmes Arbeitsumfeld.

Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen haben, führen können und gerne kreativ arbeiten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf und ein Motivationsschreiben, in dem Sie darlegen, warum Sie die ideale Besetzung für diese Position sind.

Haben wir Ihre Neugierde geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an Denis Mziu, info@bistro-bolligen.ch. Die Bewerbung behandeln wir mit absoluter Diskretion.

Linde
Nazim Mziu
Dorfstrasse 93
3065 Bolligen

E-Mail: info@bistro-bolligen.ch